Tarteria Tart´Yvonne powstała z myślą o przybliżeniu Francji i Belgii mieszkańcom Lublina.

Najłatwiej trafić do serca przez żołądek, stąd mój pomysł na tarty, które od dawna przyrządzane są na co dzień i od święta przez Francuzki, pełne fantazji i odważne w łączeniu różnych smaków.
To one wymyśliły zapiekanki które sprawiają, że każdy może stać się autorem arcydzieła kulinarnego, w dodatku - niepowtarzalnego.

Również tarta jest rodzajem zapiekanki. Dobór składników może z niej uczynić danie wykwintne i bardzo dekoracyjne, a jednocześnie łatwe do podgrzania oraz do zapakowania na podróż, na drugie śniadanie w pracy czy w szkole. Nadaje się na obiad (można do niej podać surówkę), na kolację, na podwieczorek oraz na pyszny deser.

Tarty z farszem mięsnym lub warzywnym znane są pod nazwą quiche. W Belgii królują tarty słodkie, obecne jako obowiązkowy deser przy niedzielnym obiedzie. Poprzez kuchnię łatwiej można poznać zwyczaje, upodobania a nawet historię każdego narodu. Zapraszam Cię do odkrywania wraz ze mną i moją ekipą smaków Francji i Belgii w postaci tart słonych i słodkich. Na początek. A zimową porą proponuję filiżankę gorącej zupy-krem...

Popołudniową przegryzkę umili Ci magdalenka, maczana, wzorem Proust´a, w lipowej herbatce...